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中文名稱：堿式碳酸鎂，五水；鹽基性碳酸鎂

英文名稱：Magnesium carbonate basic pentahydrate;Magnesium carbonate hydroxide

分子式:(MgCO₃)4·Mg(OH)₂·5H₂O

分子量：467.63

性   狀：白色疏松的粉末。無氣味。約在700時(shí)能分解成氧化鎂。溶于稀酸放出二氧化碳,溶于約3300份不含二氧化碳的水,較多溶于含有二氧化碳的水,不溶于乙醇。在水中呈微堿性反應(yīng)。

用   途：其化學(xué)組成為碳酸鎂和氫氧化鎂的水合物，主要作為面粉改良劑，提高面粉改良劑的分散性和流動(dòng)性，是抗結(jié)塊松散劑。

儲(chǔ)   存：密封干燥保存。

CAS號(hào)：56378-72-4

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB25587-2010

檢  驗(yàn)  項(xiàng)  目	食品級(jí)
含量(以MgO計(jì))%	40.0-44..0
可溶性鹽%	≤1.0
鹽酸不溶物%	≤0.05
松散堆積密度g/cm3	≤0.25
汞，ppm	≤0.03
氧化鈣(Ca)%	≤0.6
鐵(Fe)%	≤0.02
砷(As)%	≤0.0003
鉛(Pb)%	≤0.00005
重金屬%	≤0.001
篩余物（100μm），%	≤1.0
白度，	≥99.0